Apelo "terço da farinheira"

Á muitos anos atrás participei numa actividade que era cantada sobre a madrugada, pelas ruas da aldeia, que se chamava o terço da farinheira, apelo aqui também a quem tenha versos, e que conheça minimamente o projecto para que o possamos colocar em pé, para que também este não se perca no tempo.

Apelo rancho

Á muitos anos atrás o Rosmaninhal teve a intensão de levar por diante a criação de um rancho folclórico, ainda foram feitos alguns ensaios, mas que infelizmente não deu em nada, um dos mentores senão o principal mentor do projecto foi o nosso conterrâneo Manuel Brisída, que muito lutou por este projecto, mas que infelizmente não conseguiu colocar em prática.

Na altura havia várias canções que iriam fazer parte do reportório, que certamente estarão dentro de algum baú, e que convém publicar para mostrar ás gerações do PC, que o "Roma" era uma aldeia em movimento.

Assim apelo aos descendentes, que tentem encontrar estas reliquias da nossa história, Zé, João e Maria do Carmo, não queremos que besbilhotem mas que procurem nos apontamentos dos progenitores, vestigios deste projecto para que o possamos dar a conhecer aos nossos filhos.

Também aqueles que se lembrem dessas canções que as possam transcrever, para as podermos publicar, para que não se percam com o tempo.

Arroz de maranhos

Não sendo esta a minha especialidade, fico a aguardar que me enviem esta receita para ser publicada(acrrosmanninhal@sapo.pt)(ccarias@sapo.pt), sei que este era um prato tipíco dos casamentos de antigamente, junto com a chanfana.

Pratos tipicos, couves com feijão, migas e salada de almeirão

Estes são pratos que não troco por nada, muito caracteristicos da aldeia.

Jantar

Couves com feijão

Couves (utilizo diversos tipos para tornar o sabor das couves com feijão mais leve) qb

Batata

Feijão encarnado 1/2 caldo Knorr (minha receita)

Azeite (das oliveiras da aldeia)

1/2 cebola

2 dentes de alho

Sal qb

Coloca-se a batata a cebola o alho o sal o azeite e algum feijão a cozer, após a cozedura, tritura-se com a varinha mágica, tendo como objectivo, engrossar o caldo, seguidamente coloca-se as couves com o 1/2 caldo Knorr e já no final da cozedura coloca-se o feijão cozido junto ás couves, acrescenta-se água até ficar a gosto deixa-se ferver algum tempo, espera-se alguns minutos para apurar e já está.

Temos o prato pronto a servir com enchidos grelhados na brasa, ( da nossa zona) bacalhau assado com bastante alho e azeite, entremeada, estes são os meus preferidos, mas poderá ser acompanhado com o gosto de cada pessoa.

Almoço

Migas

Com a sopa que sobrou do dia anterior, devidamente apurada, é que se deve fazer as migas.

Coloca-se num tacho pão de milho bem esfarelado com a mão, e de seguida mistura-se em quantidades equilibradas as couves com feijão do dia anterior, de modo a que não se tenha excesso de pão nem de sopa (et voilá), assim temos umas migas á maneira acompanhadas pelo mesmo tipo de acompanhamento utilizado para as couves com feijão.

Pessoalmente costumo colocar numa frigideira algum azeite com alho picado, deixo alourar o alho e coloco lá dentro as migas, misturo bem o azeite e o alho com as migas e está pronto o repasto.

Estou certo que não será o melhor prato do mundo para muitas pessoas, mas para mim não o troco por nada deste mundo, seja qual for o petisco.

Nota: Com excepção para o bacalhau todos os produtos devem ser criados na nossa aldeia, até a água lhe coloca um gosto muito especial.

Extra

Salada de almeirão

Almeirão cortado fininho (tipo caldo verde), antes de temperar deve ser bem amassado de preferência com água quente, e de seguida temperado com azeite e limão (esta é a forma como gosto deste tipo de salada), existe pessoas que gostam de lhe misturar alguma batata cozida ou feijão frade(feijão preto).

Como disse prefiro sem batata, feijão ou outro, mas qualquer que seja a forma, uma coisa estarei certo, é que no final, poderá ter o colesterol em alta, os diabetes a cantar, mas de certeza que perdoará o mal que faz pelo bem que sabe.

By Carlos Carias

Almoço convivio dia 27 de Fevereiro pelas 13horas

Arraiolos realizado pela Vitória Moleiro

A Associação vai levar a cabo dia 27 de Fevereiro pelas 13.00horas, na sede da associação, o já tradicional convivio anual que consiste de um almoço oferecido pela associação, o repasto será o de uma consistente feijoada, pelo que todos os sócios e amigos estão convidados, bastando para tal fazer a sua inscrição junto dos elementos da associação.
Desde já se informa que fica a cargo dos convidados as sobremesas, cada um levará a sua especialidade, que será avaliada a mais atractiva, para ser exposta bem como o convidado que a oferecer.
Contamos com a presença de todos, não faltes manifesta-te diz presente.
Após a realização do evento serão colocados os testemunhos(fotos).



A direcção da associação vem por este meio manifestar a sua satisfação em relação ao sucesso estrondoso do almoço, e que se vem realizando de alguns anos a esta parte, este não fugiu á regra, boa comida, animação e amizade acima de tudo, valeu o esforço.

Estiveram presentes entre sócios e amigos 170 pessoas, tivemos ainda o prazer de contar com a presença do nosso pároco Sr. Amândio Mateus, bem como a junta de freguesia de Mação pelos Srs: Jaime Conde, António João e José Maria e ainda o grupo de gaiteiros amigos da Lamarosa (Coruche).
Em conversa com um vizinho, o sr. António Luis, um conterrâneo que mora em Setùbal e que tem a bonita idade de 82 anos, com uma genica e vitalidade de fazer inveja a muitos jovens, ele disse: "Eu tinha de cá vir tratar de umas coisas, e aproveitei a altura para ver pessoas amigas, que já não vejo á muitos anos...", fiquei a pensar nisto, e efectivamente este é o espírito, o que faz muitos dos visitantes fazer dezenas e até centenas de quilómetros por uma feijoada? AMIZADE, CONVIVIO, e neste aspecto tudo foi conseguido a associação/aldeia está de parabéns, que deus lhes/nos dê saúde para se poder realizar muitos mais eventos desta natureza, sabemos que estas coisas dão muito trabalho, e toda a gente ajudou na medida dos possíveis, sabemos que existe sempre o núcleo duro, não quero individualizar ninguém para não correr o risco de ser injusto para com um ou outro elemento, quero apenas documentar o espírito de ajuda com uma foto, onde se pode ver várias pessoas sentadas a limpar loiça, apenas estão nessa posição porque a sua condição física assim o obriga, mas apesar de tudo estão lá a ajudar, (não posso estar em pé, então seja sentada).
Mais uma vez parabéns associação, sócios e amigos, para o ano que vem esperamos contar novamente fazer mais uma feijoada, não para juntar pessoas a uma mesa(á semelhança de qualquer inauguração estatal), mas para juntar amigos, porque a ementa é o menos importante. Como vem sendo hábito outra das atracções foram as sobremesas, muitas, variadas e saborosas, a nossa escolha recai no bolo de morango, oferecido pela Lurdes Maia, uma saborosa obra de arte. Esperamos de futuro ter mais amigos, juntos não se preocupem com a comida, porque ainda sobrou, e muita, a quem não quis estar presente ou não pode vir, o nosso lamento, para o ano contamos com todos novamente.
E como prometido de seguida as provas fotográficas do evento:

Recordando

Estas fotos têm como objectivo, mostrar um pouco a evolução e o crescimento da nossa aldeia. Serve também, como homenagem a todos aqueles que ao longo da nossa existência como aldeia nos visitaram e continuam a visitar, bem como para aqueles que infelizmente já partiram.

Chamo particular atenção para uma foto que me é muito querida, a daquele miúdo reguila junto a uma fogaça que na altura teria cerca de 10 anos, e que hoje tem 44 anos e vos está a oferecer estas relíquias, e continuará a fazê-lo enquanto puder, bem como a manutenção do Blog.

Daqui lanço um apelo, a quem tiver em seu poder mais relíquias destas, que nos possam facultar de modo a poderem ser digitalizadas para serem expostas.

By Carlos Carias

Pontos de interesse

Sede da Associação

Sede vista interior













Fonte de S. João













Fonte Velha


















Capela de S. Marcos

Memorial de S. Marcos

Convivio dos 25º aniversário da Associação

A Associação agradece a todos os sócios e amigos, que puderam participar na festa do seu 25º aniversário, também marcou presença a Câmara e a Junta de Freguesia de Mação, que dentro da medida dos possíveis nos têm ajudado nesta caminhada de 25 anos.

A Mena foi a pasteleira que preparou e ofereceu o bolo de aniversário "uma obra de arte"

Discurso de agradecimento aos sócios e amigos da Associação

Toda a gente ajudou

Vista geral do almoço